Seizoensmenu
APERITIEFHAPJE
Kleine attentie van de chef bij uw aperitief
VOORGERECHT
Vitello Tonnato
carpaccio kalfsvlees / tonijndressing / kappertjes / rucola / Parmezaan
of
Artisanaal gerookte zalm
sjalot / peterselie / sausje van curry & mango
of
1/2 Canadese kreeft "Belle Vue" (+€14)
gekookt eitje / ijsbergsla / cocktail & mayo
carpaccio kalfsvlees / tonijndressing / kappertjes / rucola / Parmezaan
of
Artisanaal gerookte zalm
sjalot / peterselie / sausje van curry & mango
of
1/2 Canadese kreeft "Belle Vue" (+€14)
gekookt eitje / ijsbergsla / cocktail & mayo
TUSSENGERECHT
Soepje van asperges
mimosa van ei / grijze garnalen
of
mimosa van ei / grijze garnalen
of
Gebakken Sint Jacobsvruchten (+€4/pp.)
groene appel / Champagnesaus
HOOFDGERECHT
Op vel gebakken kabeljauwhaasje
seizoensgroentjes / jus van kreeft / aardappelpuree
seizoensgroentjes / jus van kreeft / aardappelpuree
of
Nieuw-Zeelands lam
seizoensgroentjes / lamsjus / kroketjes
of
Halve Canadese kreeft gegratineerd met Champagnesaus (+€14)
geserveerd met linguini
Nieuw-Zeelands lam
seizoensgroentjes / lamsjus / kroketjes
of
Halve Canadese kreeft gegratineerd met Champagnesaus (+€14)
geserveerd met linguini
DESSERT
Crème brûlée
klassieker
klassieker
of
Moelleux van Callebaut chocolade (+€3/pp.)
zacht smeltend chocoladegebak van Callebaut chocolade / vanille-ijs
of
Mousse van Callebaut chocolade
chocoladeschilfers / rood fruit
zacht smeltend chocoladegebak van Callebaut chocolade / vanille-ijs
of
Mousse van Callebaut chocolade
chocoladeschilfers / rood fruit
PRIJS
drie gangen (excl. tussengerecht) :€58,50 / pp.
vier gangen (incl. tussengerecht) : €68,50 / pp.
Elke donderdag serveren we ons drie gangenmenu aan de
promoprijs van €45/pp. en het vier gangenmenu aan €55/pp.
Elke donderdag serveren we ons drie gangenmenu aan de
promoprijs van €45/pp. en het vier gangenmenu aan €55/pp.