Kreeftenmenu

Per persoon serveren wij een volledige kreeft

Aperitiefhapjes

Verrassingsbordje van de Chef met 3 verschillende hapjes als begeleiding bij uw aperitief


Voorgerecht

Halve Canadese kreeft "Belle Vue"
(ijsbergsla / gekookt eitje / cocktail & mayo)


Tussengerecht

Soepje van Canadese kreeft / grijze Noordzeegarnalen / zure room
Of
Kroketje van Canadese kreeft / risotto met Parmezaanse kaas  (+€3pp.)


Hoofdgerecht

Halve Canadese kreeft gegratineerd met Champagnesaus / linguini met look & peterselie


Dessert

Mousse van Callebaut chocolade

Of

Citroentaartje

(sablé, cremeux van citroen-Yuzu, meringue)
Of

Crème Brûlée

Of
Moelleux van donkere Callebaut chocolade (+€2pp.)
(vanille-ijs)

Of

Assortiment kazen "ALPERIJ" (+€6/pp.)
met bijhorende garnituur


Prijs

€89,50 pp.


Elke vrijdag serveren wij ons kreeftenmenu aan €69.50
i.p.v.
€89.50 op andere dagen